『すくなかぼちゃ』って知っていますか？

岐阜県高山市の特産品と言われている宿儺かぼちゃ。

15年位前に初めて食べて以来私のお気に入りのかぼちゃの品種です。

こんなに大きいのが398円でコンビニに売っていたので嬉しくなって思わず買っちゃいました(*´∇｀*)

このかぼちゃは甘みが強くて水気が多いのが特徴かな？と思います。

切るとこんな感じ。

種をとっておいて、母も何度か家の畑に種を蒔いたことがあるらしいけれど、愛知県では栽培できないみたい。

人に聞いた話だと、寒暖差がある地域でしか栽培できないらしいです。

こんなに大きいかぼちゃでも、煮物にするとあっと言う間になくなる我が家。

２回煮物を作ったら無くなってしまいました（笑）

 

甘みが強くてしっとりしているので、子供達も大好き。

私も元々かぼちゃの煮物は大好きなので、遺伝したかも⁈

 

最近では道の駅なんかでもたまに見かけるようになったこの宿儺かぼちゃ。

見かけたら一度買ってみても良いかもしれません😊

煮物以外にはスープにもオススメできます♪