私も子供の頃大好きだった三色丼。
久し振りに食べたいなぁ～と思い、作りました。
卵は白だしをちょっと入れる程度で炒り卵に。
野菜は何にしようか？と考えたら畑に菜の花がいっぱいなので、それを摘んで柔らかめに塩ゆで。
食べやすい大きさに切ってから白だしを少し振りかけておきました。
炒り卵を作ったフライパンをそのまま使用して、そぼろ作り。
挽肉をフライパンに入れて軽く塩コショウして木杓子を使って挽肉を軽くバラバラにします。
醤油とみりん、酒、砂糖でちょっと濃いめに味付け。
あとは白いご飯をお皿によそい、盛り付けたら完成♪
食べてて気づいたんだけれど、これ、全部の具を混ぜ混ぜしながら食べると美味しいんだけれど、そう考えるとビビンバみたいなもんだなぁ～って（笑）
色も綺麗なので子供達も大喜び♪
簡単に出来るし、またそのうち作ろう！
