一昨日、『マツコの知らない世界』で取り上げられていたサバ缶。
元々サバ缶は大好きで水煮や味付け、味噌煮とストックしてある我が家。
サバの水煮缶にネギ大量に乗っけてめんつゆかけるだけでも私と子供達は大好き
昨日はサバ缶でオカズを作ってみようと思い、挑戦してみました。
サバのアヒージョなるものを作ってみたんです。
多目のオリーブオイルにニンニク入れてそこにサバの水煮缶の中身だけ投入。
揚げ焼きっぽくして塩コショウで味付けして味を見てみた。
なんかサバ缶でツナ缶作ったみたい
もう少し塩が必要かな？と塩もパラパラとかけました。
ネギ好きな我が家なので、ネギを刻んで乗っけて完成♪
私の師匠に(勝手に師匠って呼び出したw)このことを言ったら
「そりゃそうなるわな～。でも、サバ缶でツナとはうまいこと言うね」と褒められた
師匠が言うにはアヒージョは固形物の方が良いそうです。
牡蠣とかがオススメらしい。
牡蠣は冷凍物がストックしてあるので、今日の夜は牡蠣のアヒージョに挑戦だ
話を戻して。
もう１品は、人参
チャプチェ風にしようとしたけど糸こんにゃくが無いので単なる炒め物に(￣▽￣;)
ごま油にニンニク、生姜を入れてにおいを出して、人参投入。
人参に火が通ったらサバともやしを投入。
サバの味付けが1缶しかなかったので水煮缶も使いました。
こっちは缶の中の汁も全部投入
醤油を入れて塩コショウで味見。
なんか薄い。
鶏ガラスープの素がすぐそこにあったのでそれを少々。
味見。
旨い
母と息子はこれが気に入ったみたい。
もう一品は、『梅じそ風味』というものを数か月前に見つけて購入したものを温めただけ(*´∇｀*)
全ての料理にネギを散らしていざ食事！
アヒージョが圧倒的に人気無し(;”∀”)
他2品は大人気で子供達も喜んで食べてくれました♪
